Resep Kreatif #KKP

BROWNIES SINGKONG

Saat ini kita sedang dilatih untuk terbiasa makan 1 hari 1 piring nasi.Untuk pengganti nasi kita bisa menggunakan bahan-bahan yang lain,seperti kentang,jagung,ubi,singkong,maupun sayur-sayuran.Nah disini jika kita setiap hari hanya makan sayuran atau ubi yang tidak dikreasikan atau cuman direbus,pasti kita akan bosan untuk memakannya.Banyak cara untuk mengkreasikan bahan-bahan diatas menjadi makanan yang lebih enak dan lebih modern.Jika ingin tahu simak yah:

Disini kami akan memberi satu resep kreasi bunda-bunda di DPK kami,yaitu brownies singkong.Kita hanya memerlukan bahan-bahan yang mudah didapat,seperti:

1.     Singkong:500g.

2.    Ovalet:setengah sendok teh.

3.    Baking powder:satu sendok teh.

4.    Coklat bubuk:secukupnya.

5.    Coklat batang:2 batang coklat.

6.    Telur ayam:4 butir telur.

7.    Gula pasir:200g.

8.    Mentega:100g.

Pertama kita harus memarut singkong hingga halus lalu singkong diperas untuk menghilangkan kadar air yang terdapat pada singkong.Setelah itu kita cairkan coklat batang dan mentega.Bahan-bahan yang harus dicampur adalah,telur,coklat bubuk,baking powder,ovalet,dan gula pasir.Semua bahan tadi dimixer sampai tercampur dan berubah warna menjadi putih.Setelah itu kita masukkan coklat batang dan mentega yang sudah dicairkan,namun harus dalam keadaan dingin tidak boleh panas ataupun hangat dan tidak boleh terlalu dingin.Setelah semua bahan tercampur,kita masukkan singkong yang sudah diparut,lalu di aduk secara merata.Singkong harus diperas agar kadar airnya hilang,namun tidak boleh terlalu kering karena bisa mempengangurhi tekstur dari brownies itu sendiri dan tidak boleh terlalu basah karena bisa hancur.Setelah itu olesi Loyang dengan minyak goreng atau minyak sayur.Dan taungkan adonan kedalam Loyang,lalu kukus brownies selama 30 menit.Untuk mengukusnya kita menggunakan dandang dan di tutup dandang harus di beri kain atau serbet yang bisa menyerap air,sehingga uap air tidak jatuh ke dalam brownies saat dikukus.

Resep ini digunakan setiap 500g singkong parut,jika ingin membuat lebih,tinggal dikalikan 2 bahan-bahan diata tadi.Brownies ini juga bisa di oven,namun lebih baik dikukus karena kalau kita oven bisa hangus dan terasa pahit.Jika sudah 30 menit,angkat brownies dan taruh di wadah yang kering.Brownies singkong ini dapat bertahan selama 2 hari jika diletakkan didalam kulkas.Kita juga mengkreasikan brownies singkong yang sudah jadi,seperti diberi coklat atau keju dan bisa juga diberi kacang mete atau kenari dalam adonan brownies.Jika kita tidak suka coklat,maka coklat itu kita bisa ganti dengan vanilla atau ekstrak buah dan lain-lain.Brownies juga bisa dihiasi dengan buah atau selay dank rim,dengan berbagai macam warna dan rasa,brownies singkong akan lebih menarik untuk disajikan.Simple kan,kalau anda bisa makan,pasti anda bisa masak.#Simple Cooking

Dengan cara ini,kita tidak akan bosan jika harus membuat makanan pengganti nasi.Masih banyak cara yang dapat digunakan,dengan berbagai resep dan bahan yang berbeda pula.Tunggu resep-resep berikutnya yah :X :D :B :) :> :/ :} :-) =)